"Ледь у чоловіка ложку не забрала". Приготуйте найсмачніший домашній кетчуп із незвичним інгредієнтом

Усього за годину приготування натуральний домашній кетчуп без консервантів стоятиме на вашому столі. 

Інгредієнти:

• 3 кг помідорів;
• 0,5 кг яблук;
• 250 г цибулі;
• 1,5 ст. л. солі;
• 1,5 склянки цукру;
• червоний і чорний мелений перець за смаком;
• 50 г яблучного оцту;
• одна головка часнику, суміш чорного, червоного, білого й рожевого перцю.

Приготування

1. Наріжте помідори, яблука й цибулю.
2. Варіть усе разом, поки цибуля не стане м'якою.
3. Подрібніть суміш блендером і далі варіть до бажаної густоти, зазвичай приблизно 50 хвилин.
4. Наприкінці варіння додайте сіль, цукор, перець за смаком і яблучний оцет, постійно помішуючи, щоб запобігти пригорянню.
5. Зніміть із вогню.

Якщо ви бажаєте експериментувати, спробуйте різні сорти яблук: солодкі додадуть смаку з дитинства, а кислі – пікантності. Ви також можете додати до томатів одну головку часнику й суміш перців для додаткового аромату.

"Ледь у чоловіка ложку не забрала!" – пише про чудовий результат авторка.