"Легко, незвично за консистенцією, приємно, смачно й дуже освіжаюче". Десерт із замороженої дині

Рецепти

Український ресторатор Володимир Ярославський в Instagram поділився рецептом приготування простого десерту із фруктів.

"Багато бачив схожих натертих десертів із кавунів і вирішив спробувати зробити щось подібне з дині! Вийшло дуже смачно й легко! Отже, ломтики почищеної дині заморозив, також узяв трохи персика для різноманіття й усе заморозив заздалегідь", – пояснив Ярославський.

Кулінар розповів, що використав половину дині. Заморожену диню й персик він натер на тонкій тертці, трохи збризнув лимоном. За бажанням фрукти можна полити медом.

"Це легко, незвично за консистенцією, приємно, смачно й дуже освіжаюче! Обов'язково спробуйте!" – порадив Ярославський.

Контекст

Ярославський народився 1979 року в Білорусі. З відзнакою закінчив Полтавський комерційний технікум за спеціальністю "технолог харчування", потім вступив до Полтавського кооперативного університету.
Після його закінчення влаштувався працювати шеф-кухарем до одного з ресторанів Бєлгорода (Росія), а невдовзі перейшов працювати в московський ресторан.
З 2014 року Ярославський живе в Україні. Він є шеф-кухарем і керівником кількох ресторанів.