"Ліниві хачапурі" за 20 хвилин. Простий рецепт смачної страви

27 березня 2023 11:40

Этот материал также можно прочитать на русском

Страву перед подаванням можна прикрасити зеленню
Фото: depositphotos.com

Для приготування "лінивих хачапурі" знадобиться невеликий набір інгредієнтів і трохи часу. Рецепт опублікували на сайті "Ого".

"Ліниві хачапурі" є стравою грузинської кухні. Їхнє приготування забере 20 хвилин.

Інгредієнти

борошно – 50 г;
кефір – 100 мл;
яйце – 1 шт.;
вершкове масло – 15 г;
сир – 100 г.

Для "лінивих хачапурі" підійде будь-який сир, але краще змішати два види: твердий і м'який. Наприклад, сулугуні та бринзу.

Приготування

Натерти сир у миску. Додати сире яйце, влити кефір, добре перемішати суміш. Всипати борошно й замісити тісто до консистенції сметани.

Розігріти сковороду з олією, рівномірно розподілити тісто по всій сковороді. Смажити під кришкою на маленькому вогні з обох боків, отримуючи рівний рум'яний коржик. Готовність потрібно визначати візуально і стежити, щоб хачапурі не пригоріли.

Готову страву подавати, прикрасивши зеленню.

сир рецепти масло страви кефір хачапурі