Лише 20 хвилин – і вся сім'я сита. Рецепт простого й неймовірно смачного сніданку від Клопотенка
19 грудня 2025, 13.54 Этот материал также можно прочитать на русском
Український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті опублікував рецепт надзвичайно смачної страви, яку можна лише за 20 хвилин приготувати вранці на сніданок для всієї сім'ї.
"Ранок може початися казково, якщо приготувати шакшуку на сніданок. Небагато помідорів, перцю, яєць, йогуртовий соус зроблять свою справу", – зазначив ресторатор у Facebоok.
РЕКЛАМА
Продукти:
- три яйця;
- два томати;
- один зубчик часнику;
- чверть цибулини;
- половина болгарського перцю;
- половина цукіні;
- 300 г консервованих томатів пелаті;
- чотири гілочки петрушки;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 15 г вершків або рідкого йогурту;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування
- Помийте й обсушіть томати. Наріжте великими кубиками помідори й перекладіть у миску.
- Очистьте зубчик часнику, розчавіть ножем і дрібно поріжте. Додайте подрібнений часник у томати.
- Туди ж додайте дрібно нарізану цибулю.
- Половину червоного болгарського перцю спершу наріжте смужками, а потім великими кубиками.
- Половину невеликого цукіні наріжте пластинками, а потім нарізайте на кубики такого самого розміру, як перець і томати.
- Додайте в миску з овочами томати пелаті.
- Посоліть і додайте оливкову олію.
- Розігрійте на сковороді оливкову олію й обсмажте овочеву суміш на середньому вогні протягом семи хвилин до м'якості.
- Додайте яйця. Посоліть за смаком і готуйте три хвилини на невеликому вогні.
- Додайте натуральний йогурт або густі вершки. Тушкуйте страву на невеликому вогні 10 хвилин.
- Перед подаванням на стіл посипте шакшуку петрушкою.
РЕКЛАМА
