Лише 25 хвилин у духовці – і вийде ніжне м'ясо під шубою. Рецепт неймовірно смачної закуски

За словами фудблогерки, м'ясо під овочевою шубою виходить ситним, дуже смачним і ніжним. Авторка ролика зазначила, що така страва підходить як для повсякденного меню, так і для святкового.

Продукти:

• 600 г свинячого фаршу;
• цибуля;
• картоплина;
• два зубчики часнику;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• сіль і перець за смаком.

Для начинки:

• 250 г печериць;
• цибулина;
• морквина;
• 2 ст. л. майонезу;
• сіль і чорний перець за смаком;
• сир моцарелла або будь-який твердий сир.

Приготування

1. Цибулину подрібніть, моркву натріть на тертці.
2. Гриби наріжте кубиками.
3. На розігріту сковороду налийте олію й обсмажте цибулю з морквою до м'якості. Посоліть і поперчіть. Перекладіть овочі на тарілку.
4. На цій самій сковороді обсмажте до готовності гриби. Посоліть і поперчіть.
5. Змішайте овочі з грибами. Додайте майонез.
6. Подрібніть блендером цибулю, картоплю й часник. Змішайте із фаршем. Посоліть і поперчіть. Перемішайте.
7. Сформуйте з фаршу кульки й викладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Сформуйте з кульок плоскі млинці.
9. Викладіть на м'ясні заготовки овочеву масу, посипте тертим сиром і нанесіть майонезну сітку.
10. Випікайте в духовці 25 хвилин за 180 °С.

Автор Галина ГРИШИНА