Лише 25 хвилин у духовці – і вийде ніжне м'ясо під шубою. Рецепт неймовірно смачної закуски
18 грудня 2025, 18.25 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні рецепти від Надії" 17 грудня розповіла, як приготувати в духовці м'ясні битки під шубою.
За словами фудблогерки, м'ясо під овочевою шубою виходить ситним, дуже смачним і ніжним. Авторка ролика зазначила, що така страва підходить як для повсякденного меню, так і для святкового.
РЕКЛАМА
Продукти:
- 600 г свинячого фаршу;
- цибуля;
- картоплина;
- два зубчики часнику;
- 2 ст. л. панірувальних сухарів;
- сіль і перець за смаком.
Для начинки:
- 250 г печериць;
- цибулина;
- морквина;
- 2 ст. л. майонезу;
- сіль і чорний перець за смаком;
- сир моцарелла або будь-який твердий сир.
Приготування
- Цибулину подрібніть, моркву натріть на тертці.
- Гриби наріжте кубиками.
- На розігріту сковороду налийте олію й обсмажте цибулю з морквою до м'якості. Посоліть і поперчіть. Перекладіть овочі на тарілку.
- На цій самій сковороді обсмажте до готовності гриби. Посоліть і поперчіть.
- Змішайте овочі з грибами. Додайте майонез.
- Подрібніть блендером цибулю, картоплю й часник. Змішайте із фаршем. Посоліть і поперчіть. Перемішайте.
- Сформуйте з фаршу кульки й викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Сформуйте з кульок плоскі млинці.
- Викладіть на м'ясні заготовки овочеву масу, посипте тертим сиром і нанесіть майонезну сітку.
- Випікайте в духовці 25 хвилин за 180 °С.
РЕКЛАМА
