Всего 25 минут в духовке – и получится нежное мясо под шубой. Рецепт невероятно вкусной закуски

По словам фудблогера, мясо под овощной шубой получается сытное, очень вкусное и нежное. Автор ролика отметила, такое блюдо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного.

Продукты:

• 600 г свиного фарша;
• лук; 
• одна картофелина;
• два зубчика чеснока;
• 2 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Для начинки:

• 250 г шампиньонов;
• одна луковица;
• одна морковь;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль и черный перец по вкусу;
• сыр моцарелла или любой твердый сыр.

Приготовление

1. Луковицу измельчите, морковь натрите на терке.
2. Грибы нарежьте кубиками.
3. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Посолите и поперчите. Переложите овощи на тарелку.
4. На этой же сковороде обжарьте до готовности грибы. Посолите и поперчите.
5. Смешайте овощи с грибами. Добавьте майонез.
6. Измельчите блендером лук, картофель и чеснок. Смешайте с фаршем. Посолите и поперчите. Перемешайте.
7. Сформируйте из фарша шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. Сформируйте из шариков плоские блины. 
9. Выложите на мясные заготовки овощную массу, посыпьте тертым сыром и нанесите майонезную сетку.
10. Выпекайте в духовке 25 минут при 180 °С. 

Автор Галина ГРИШИНА