Змішайте це все – і поставте в холодильник. Найпростіший рецепт дуже смачного заливного
18 грудня 2025, 09.30 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram поділилася рецептом заливного з куркою.
"Красиве й дуже смачне заливне, яке зробить святковим ваш стіл", – зазначила блогерка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- п'ять-шість курячих стегон;
- 1,5 л води;
- дві морквини;
- одна цибулина;
- сіль – за смаком;
- 30 г желатину;
- 100 мл води;
- 10 перепелиних яєць;
- петрушка, оливки, гранат – за бажанням.
Приготування
- Доведіть до кипіння курячі стегна, моркву й цибулю. Першу воду злийте, а потім залийте все чистою. Під час варіння знімайте пінку, додайте сіль і перець. Готуйте годину.
- Дістаньте м'ясо і дайте йому трохи охолонути. Бульйон процідіть.
- Змішайте желатин із водою й, коли він набухне, додайте в бульйон. Прогрійте й ретельно перемішайте.
- М'ясо наріжте на дрібні шматочки.
- Вилийте на дно форми трохи бульйону, викладіть моркву, варені яйця, зелень. Поставте в холодильник на пів години. Потім додайте частину м'яса, долийте бульйон, покладіть моркву, яйця й зелень для декору – і так до кінця.
- Поставте в холодильник на шість – вісім годин.
РЕКЛАМА
