"Маленьке сонечко, начинене літнім теплом". Як приготувати незвичайне печиво мандрики

"Ану признавайтеся, у кого там авітаміноз, не вистачає сонця й настрою немає? Так от, якщо вам не допоможуть ці пісочні мандрики з вишневою начинкою, то я вже не знаю, що вам допоможе. Це ж маленьке сонечко, начинене літнім теплом", – написав він.

Інгредієнти:

• 600 г борошна;
• три яйця;
• 200 г масла (82%);
• 1 ст. л. цукру;
• 100 г сметани;
• 1/2 ч. л. солі.

Інгредієнти для начинки:

• 400 г вишні;
• 1–2 ст. л. цукру;
• 1–2 ст. л. крохмалю;
• один жовток для змащування.

Приготування

1. Змішати всі інгредієнти. Замісити тісто. Розкачати. За допомогою склянки вирізати круглі коржики.
2. Вишні викласти в каструлю. Додати цукор, крохмаль і загустити на невеликому вогні.
3. На коржики викласти по чайній ложці з гіркою начинки. Зверху накрити другим коржиком. По краю скріпити коржики.
4. Викласти на деко. Змастити яєчним жовтком. Запікати до рум'яної скоринки.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Yevhen Klopotenko (@klopotenko)