Маринуються одну ніч без холодильника. Найсмачніша закуска із зелених помідорів 

Інгредієнти:

• 1 кг зелених помідорів;
• 1 шт. солодкого перцю;
• 50 мл оцту 9%;
• 25 г солі (1 ст. л.);
• 50 г цукру;
• одна головка часнику;
• зелень.

Приготування

1. Готуємо всі овочі, миємо, чистимо. Помідори ріжемо великими часточками.
2. Часник подрібнюємо, як зручно, перець ріжемо невеликими брусочками чи кубиками. Подрібнюємо також зелень.
3. Змішуємо ретельно всі інгредієнти, накриваємо і залишаємо маринуватися на 12–24 години без холодильника.
4. Якщо хочете зберегти на зиму, то перекладіть у стерилізовану баночку і закрийте капроновою кришкою та поставте в холодильник.