"М'ясо настільки м'яке, що ледь торкаєшся – і само відходить від кістки". Рецепт соусу для ребер

"М'ясо настільки м'яке, що ледь торкаєшся – і воно само відходить від кістки, – розповіла блогерка. – Запечені ребра, які тануть у роті. Ці запечені ребра – той випадок, коли страва готується майже сама".

Інгредієнти:

• 1,5 кг свинячих ребер;
• 2 ст. л. гірчиці;
• 2 ст. л. соусу "Мексикано";
• 1 ст. л. меду;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Зачистьте ребра від плівок. Змастіть гірчицею й посоліть.
2. Загорніть м'ясо в пергамент і фольгу й поставте запікати в розігріту до 180 °C духовку на дві години.
3. Змішайте в посудині соус і мед.
4. Дістаньте ребра з духовки, відкрийте фольгу й пергамент, змастіть соусом і поставте запікати на 5–10 хвилин за температури 200 °C.