"Усе максимально просто". Рецепт рагу зі свинячими ребрами

Сьогодні, 13:16

Этот материал также можно прочитать на русском

Страву подають із зеленою цибулею
Фото: depositphotos.com

Суддя кулінарного проєкту "МастерШеф" на СТБ, українська кулінарка Ольга Мартиновська в Instagram поділилася рецептом приготування поживної страви зі свининою й овочами.

"Усе максимально просто", – зазначила Мартиновська.

У цьому рецепті кулінарка не вказала точних пропорцій і часу приготування страви.

Інгредієнти:

свинячі ребра;
капуста;
картопля;
цибуля;
морква;
томатне пюре;
вода;
сіль, перець;
спеції (коріандр, копчена паприка, гострий перець, лавровий лист, духмяний перець, чебрець, розмарин);
сметана;
зелена цибуля.

Приготування

Нарізати свинячі ребра. У казанку підсмажити до золотавості.
Щедро посолити, поперчити.
Нарізати моркву, цибулю, картоплю, капусту та спеції. Додати їх до ребер.
Додати томатне пюре й воду. Довести до кипіння на плиті. Поставити в духовку на дві-три години.
Подавати з ложкою сметани й зеленою цибулею.