"Все максимально просто". Рецепт рагу со свиными ребрами

"Все максимально просто", – отметила Мартыновская.

В этом рецепте кулинар не указала точных пропорций и времени приготовления блюда.

Ингредиенты

• свиные ребра;
• капуста;
• картофель;
• лук;
• морковь;
• томатное пюре;
• вода;
• соль, перец;
• специи (кориандр, копченая паприка, острый перец, лавровый лист, душистый перец, чабрец, розмарин);
• сметана:
• зеленый лук.

Приготовление

1. Нарезать свиные ребра. В казанке поджарить до золотистости.
2. Щедро посолить, поперчить.
3. Нарезать морковь, лук, картофель, капусту и специи. Добавить их к ребрам.
4. Добавить томатное пюре и воду. Довести до кипения на плите. Поставить в духовку на два-три часа.
5. Подавать с ложкой сметаны и зеленым луком.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ольга Мартыновская (@olga_martynovska)