"Найпростіший і найшвидший рецепт домашнього білого хліба". Знадобиться 15 хвилин активної роботи

Рецепти

Авторка українського YouTube-каналу "Кулінарні витівки" поділилася рецептом приготування домашнього хліба із шести інгредієнтів.

"Сьогодні я покажу вам найпростіший і найшвидший рецепт домашнього білого хліба з усіх, що я робила. Саме активної роботи тут на 15 хвилин (якщо не враховувати час очікування підняття тіста і випікання)", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

борошно пшеничне – 400 г;
вода тепла – 210 мг;
олія – 30 мг;
дріжджі – 1 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
цукор – 1 ч. л.

Приготування

Цукор, дріжджі, теплу воду змішуємо.
Додаємо олію й залишаємо на сім хвилин.
У борошно додаємо сіль. Замішуємо тісто (7–10 хвилин).
Миску змащуємо олією, кладемо тісто, накриваємо харчовою плівкою й рушником. Залишаємо на одну годину в теплому місці.
Борошном підпилюємо стіл, викладаємо тісто. Руками розтягуємо тісто до товщини 1 см і скручуємо в рулет. Удруге розтягуємо до 2 см і знову скручуємо. Втретє розтягуємо до товщини 3 см, скручуємо в рівний рулет.
Кладемо на пергамент і залишаємо на 30 хвилин.
Змащуємо молоком, присипаємо борошном, робимо надрізи.
Накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.
Ставимо в духовку на 45 хвилин за температури 180 °С.