"Самый простой и быстрый рецепт домашнего белого хлеба". Понадобится 15 минут активной работы

"Я покажу вам самый простой и быстрый рецепт домашнего белого хлеба из всех, что я делала. Именно активной работы здесь на 15 минут (если не учитывать время ожидания поднятия теста и выпечки)", – отметила блогер.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 400 г;
• вода теплая – 210 мг;
• масло – 30 мг;
• дрожжи – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Приготовление

1. Сахар, дрожжи, теплую воду смешиваем.
2. Добавляем масло и оставляем на семь минут.
3. В муку добавляем соль. Замешиваем тесто (7–10 минут).
4. Миску смазываем маслом, кладем тесто, накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Оставляем на один час в теплом месте.
5. Мукой присыпаем стол, выкладываем тесто. Руками растягиваем тесто до толщины 1 см и скручиваем в рулет. Второй раз растягиваем до 2 см и снова скручиваем. Третий раз растягиваем до толщины 3 см, скручиваем в ровный рулет.
6. Кладем на пергамент и оставляем на 30 минут.
7. Намазываем молоком, присыпаем мукой, делаем надрезы.
8. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
9. Ставим в духовку на 45 минут при 180 °С.