Найшвидше, що можна приготувати з фаршем, – цей ситний і смачний пиріг. Рецепт

"Найшвидше, що можна приготувати з м'ясом, – різні варіації страв із фаршем. Поки вариться картопля, обсмажимо свинячий фарш, а потім поєднаємо все шарами. Аргентинський пиріг із фаршем і картоплею стане ситною стравою на обід", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• шість картоплин;
• 400 г свинячого фаршу;
• дві цибулини;
• 50 г масла;
• дрібка меленого мускатного горіха;
• сушені чебрець і орегано за смаком;
• сіль і перець за смаком;
• 80 г сиру моцарела;
• 15 г зеленої цибулі.

Приготування

1. Відваріть нарізану на кубики картоплю до м'якості в підсоленій воді. Потім злийте воду й потовчіть картоплю. Додайте масло, яйця й перемішайте. Додайте сіль, мелений перець і дрібку меленого мускатного горіха.
2. Обсмажте фарш і подрібнену цибулю в олії протягом 10–15 хвилин.
3. Додайте орегано, чебрець, сіль і перець.
4. Духовку розігрійте до 180 °С. Форму змастіть маслом і викладіть половину пюре рівним шаром, зверху – обсмажений фарш. Викладіть на фарш решту пюре.
5. Запікайте 25–30 хвилин. Потім дістаньте пиріг і натріть зверху моцарелу, поверніть у духовку ще на п'ять хвилин, щоб сир розплавився.
6. Готовий пиріг прикрасьте зеленою цибулею.