Надзвичайно смачна сирна запіканка без борошна й цукру. Рецепт

Інгредієнти:

• сир – 300 г;
• яйця – 1 шт.;
• манка – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• цукрозамінник або мед – за смаком;
• ванілін – за смаком;
• родзинки.

Приготування

Сир змішати з манкою, додати яйця, замінник цукру, ванілін і добре перебити все до однорідності. У готову суміш додати родзинки, які потрібно попередньо замочити у воді на 10–15 хвилин, перемішати.

Тісто викладіть у форму й випікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 35–40 хвилин.

Після цього часу залишити запіканку в духовці з відкритими дверцятами ще на 10 хвилин.

Запіканку можна їсти як теплою, так і в охолодженому вигляді.