Насмажте собі тонких і ніжних млинців із цього неймовірно вдалого тіста без грудочок. Рецепт

"Це мій перевірений спосіб, який працює 100%. Головний секрет – правильна послідовність додавання інгредієнтів і окріп, який заварює тісто. Саме завдяки цьому млинці виходять дуже тонкі, ніжні й не пересихають", – зазначила фудблогерка.

Продукти:

• два яйця;
• дрібка солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 200 мл молока;
• 150 г борошна;
• 50 мл окропу;
• 2 ст. л. олії.

Приготування

1. У мисці змішайте віничком яйця, сіль і цукор.
2. Влийте половину молока й перемішайте.
3. Додайте борошно й ретельно перемішайте до однорідності.
4. Влийте залишки молока і ще раз усе перемішайте.
5. Додайте окріп тонкою цівкою, постійно помішуючи. Завдяки цьому тісто буде еластичним і не порветься.
6. Наприкінці влийте олію й перемішайте.
7. Випікайте млинці на розігрітій сковороді, змастивши її олією.