"Натрапила на чудо-рецепт "Наполеона". Як приготувати коржі без духовки

"Натрапила на цей чудо-рецепт випадково і тепер готую "Наполеон" тільки на сковороді", –  так про свій рецепт розказала кулінарка.

Інгредієнти:

Для тіста:

• три склянки борошна;
• одна склянка цукру;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• три яйця;
• 2/3 ч. л. соди;
• щіпка солі.

Для крему:

• 1 л молока;
• три яйця;
• 2 ст. л. борошна;
• одна склянка цукру;
• ванілін;
• 100 г волоських горіхів.

Приготування

1. Для тіста збийте яйця із цукром, додайте м'яке вершкове масло, сіль, соду (погасіть оцтом) і дві з половиною склянки борошна (решту залиште для розкачування коржів). Замісіть тісто і залиште на 15–20 хвилин.
2. Для крему збийте яйця із цукром, додайте борошно й перемішайте, потім розведіть масу холодним молоком. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зніміть із вогню, додайте ванілін і залиште остигати.
3. Розкачайте тісто у формі ковбаски, розділіть на 14 шматочків. Кожен шматок розкачайте до розміру сковороди (діаметр 20–21 см). Випікайте коржі на сухій сковороді на середньому вогні, пильнуйте, щоб не підгоріли.
4. Гарячі коржі обріжте для рівного краю. Збережіть обрізки для присипки торта.
5. Змастіть кожен корж теплим кремом. Обрізки й горіхи подрібніть у крихту за допомогою блендера й обсипте торт з усіх боків. Дайте торту час просочитися.