"Натрапила на чудо-рецепт "Наполеона". Як приготувати коржі без духовки
29 жовтня 2024, 20.00 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецептом приготування торта "Наполеон" на сковорідці поділилися на сторінці у Facebook "Українська бабуся".
"Натрапила на цей чудо-рецепт випадково і тепер готую "Наполеон" тільки на сковороді", – так про свій рецепт розказала кулінарка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
Для тіста:
- три склянки борошна;
- одна склянка цукру;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- три яйця;
- 2/3 ч. л. соди;
- щіпка солі.
Для крему:
- 1 л молока;
- три яйця;
- 2 ст. л. борошна;
- одна склянка цукру;
- ванілін;
- 100 г волоських горіхів.
Приготування
- Для тіста збийте яйця із цукром, додайте м'яке вершкове масло, сіль, соду (погасіть оцтом) і дві з половиною склянки борошна (решту залиште для розкачування коржів). Замісіть тісто і залиште на 15–20 хвилин.
- Для крему збийте яйця із цукром, додайте борошно й перемішайте, потім розведіть масу холодним молоком. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зніміть із вогню, додайте ванілін і залиште остигати.
- Розкачайте тісто у формі ковбаски, розділіть на 14 шматочків. Кожен шматок розкачайте до розміру сковороди (діаметр 20–21 см). Випікайте коржі на сухій сковороді на середньому вогні, пильнуйте, щоб не підгоріли.
- Гарячі коржі обріжте для рівного краю. Збережіть обрізки для присипки торта.
- Змастіть кожен корж теплим кремом. Обрізки й горіхи подрібніть у крихту за допомогою блендера й обсипте торт з усіх боків. Дайте торту час просочитися.
РЕКЛАМА
