Не треба робити тісто! Соковиті та хрумкі чебуреки, які не нашкодять вашій фігурі, а їх приготування не забере більше ніж 10 хвилин

Якщо у вас дома залишилася пачка лаваша, а ви не знаєте, що з нього приготувати, спробуйте рецепт чебуреків за 10 хвилин – із м'ясом, але без клопоту із замішуванням тіста.

Інгредієнти:

• 300 г яловичого фаршу;
• кінза або петрушка;
• одна маленька цибулина;
• сіль, перець;
• 80–100 мл холодної води;
• тортилья або лаваш;
• одне яйце. 

Приготування

1. У миску кладемо яловичий фарш. До фаршу додаємо дрібно нарізані кінзу й цибулю, солимо, перчимо і вливаємо холодну воду. Добре перемішуємо, краще робити це руками.
2. Беремо тортилью або вирізаємо коло з лаваша і змащуємо краї яєчним білком. На одну половинку викладаємо фарш тонким шаром, накриваємо другою половинкою й защипуємо краї.
3. На сковороду додаємо олію й добре її розігріваємо. Смажимо чебуреки на середньому вогні під кришкою, по три-чотири хвилини з кожного боку. Можна смажити без додавання олії на антипригарній сковороді.
4. Якщо смажите на ній, то готовий чебурек на кілька хвилин покладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.

Смакуйте з насолодою!