Не нужно делать тесто! Сочные и хрустящие чебуреки, которые не навредят вашей фигуре, а их приготовление не займет более 10 минут

Если у вас дома осталась пачка лаваша, а вы не знаете, что из него приготовить, попробуйте рецепт чебуреков за 10 минут – с мясом, но без хлопот с замешиванием теста.

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего фарша;
• кинза или петрушка;
• одна маленькая луковица;
• соль, перец;
• 80–100 мл холодной воды;
• тортилья или лаваш;
• одно яйцо.

Приготовление

1. В миску кладем говяжий фарш. К фаршу добавляем мелко нарезанные кинзу и лук, солим, перчим и вливаем холодную воду. Хорошо перемешиваем, лучше делать это руками.
2. Берем тортилью или вырезаем круг из лаваша и смазываем края яичным белком. На одну половинку выкладываем фарш тонким слоем, накрываем второй половинкой и защипываем края.
3. На сковороду добавляем растительное масло и хорошо его разогреваем. Жарим чебуреки на среднем огне под крышкой, по три-четыре минуты с каждой стороны. Можно жарить без добавления масла на антипригарной сковороде.
4. Если жарите на нем, то готовый чебурек на несколько минут положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. 

Приятного аппетита!