"Неймовірні реберця барбекю, які просто тануть у роті". Змастіть мʼясо глазурʼю з меду та соусу й запікайте в духовці ще 15 хвилин

"Неймовірні реберця барбекю, які просто тануть у роті. Спробуйте саме цей рецепт і будете готувати лише так", – розповів автор про свій спосіб приготування ребер.

Інгредієнти:

• 1–1,2 кг свинячих ребер;
• 100–150 г міцної гірчиці;
• сіль, перець, суміш спецій до м'яса.

Для соусу:

• 120 г рідкого меду;
• 120 г будь-якого магазинного соусу барбекю.

Приготування:

1. Ребра почистьте від плівки, змастіть товстим шаром міцної гірчиці з обох боків.
2. Присипте сіллю, перцем і сумішшю спецій до м'яса з обох боків. Лишіть маринуватися щонайменше на три-чотири години в холодильнику.
3. Дістаньте з холодильника, замотайте у фольгу й поставте в духовку на 160 °C на 2,5–3 години.
4. Для глазурі змішайте розтоплений мед і соус барбекю.
5. Дістаньте ребра, розмотайте з фольги. Змастіть товстим шаром глазурі й запікайте за 210 °C у режимі "гриль" 15 хвилин.
6. Дістаньте, переверніть, змастіть інший бік глазур'ю і готуйте ще 15 хвилин.
7. Подавайте до столу.