Пиріг із яблуками без випікання. Найкращий рецепт

Рецепти

Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом пирога на сковороді.

"Якщо у вас немає духовки, але тут і зараз захотілося якоїсь смачної випічки, виручити може звичайна пательня. Приготуйте простий пиріг із яблуками на сковороді за цим рецептом. Виходить дуже ніжне тісто й соковита начинка. Ідеальне поєднання для домашнього чаювання!" – зазначили в описі рецепта.

Інгредієнти:

два яйця;
3 ст. л. цукру;
дрібка солі;
200 мл кефіру;
30 мл олії;
цедра одного апельсина;
100 г кисломолочного сиру;
160 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
два середні яблука;
½ ч. л. кориці;
олія для змащування сковороди.

Приготування

Збийте в мисці два яйця, 3 ст. л. цукру і дрібку солі. Додайте 200 мл кефіру й 30 мл олії. Добре перемішайте.
Додайте цедру апельсина і 100 г кисломолочного сиру. Ретельно перемішайте до однорідності.
Змішайте 160 г борошна й 1 ч. л. розпушувача. Додайте сухі інгредієнти в масу, перемішайте.
Поріжте два яблука на шматочки, змішайте їх з ½ ч. л. кориці. Змішайте яблука з тістом.
Сковороду змастіть олією й викладіть пергамент. Вилийте тісто на сковороду й поставте на маленький вогонь.
Готуйте пиріг протягом 40–50 хвилин під кришкою на малому вогні. Переверніть готовий пиріг і подавайте з морозивом за бажанням.