"Пишні, ароматні, із золотистою скоринкою". Найкращий рецепт оладків – саме цей

"Пишні, ароматні, із золотистою скоринкою – ці оладки з яблуками підійдуть і для ранку, і для лінивого вихідного. А якщо замінити молоко на воду – вийде пісний варіант без втрати смаку", – зазначили в рецепті.

Інгредієнти (на 15–18 оладок):

• 1,5 склянки борошна;
• одна склянка теплого молока;
• одне яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• 4 г сухих дріжджів;
• 0,5 ст. л. олії;
• олія для смаження;
• одне велике яблуко.

Приготування

1. У глибокій мисці розчиніть дріжджі й 1 ч. л. цукру в теплому молоці (або воді). Залиште на 10 хвилин для активації.
2. Додайте цукор, що залишився, сіль, яйце та олію. Збийте вінчиком.
3. Поступово всипайте борошно, розмішуючи до однорідного тіста без грудочок.
4. Накрийте миску й залиште в теплому місці на 40–45 хвилин.
5. Яблуко почистьте, наріжте кубиками і вмішайте в тісто. Залиште ще на 10 хвилин. Більше не перемішуйте.
6. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді з олією, накривши кришкою. Обсмажуйте із двох боків до золотавої скоринки.
7. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Подавайте зі сметаною, медом, варенням або просто посипте цукром.