Пишні й ситні вареники на парі. Рецепт дріжджового тіста

"Тісто добре піднімається, на пару такі вареники виходять дуже пишні, ніжні й ситні", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 450 г просіяного борошна вищого ґатунку;
• 15 г свіжих дріжджів;
• 250 мл теплого молока;
• одне яйце кімнатної температури;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. олії;
• дрібка солі.

Приготування

1. У ємності перемішайте дріжджі з цукром, додайте олію.
2. Влийте тепле молоко. Перемішайте.
3. Вбийте яйце. Перемішайте. Посоліть.
4. Перелийте рідку масу в ємність із борошном.
5. Перемішайте віничком і замісіть тісто протягом трьох хвилин, щоб воно стало еластичним.
6. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин у теплому місці, щоб воно підійшло.
7. Сформуйте вареники.
8. Готуйте на парі під закритою кришкою приблизно шість хвилин.
9. Розтопленим вершковим маслом змастіть готові вареники.