Пышные и сытные вареники на пару. Рецепт дрожжевого теста

"Тесто хорошо поднимается, на пару такие вареники получаются очень пышные, нежные и сытные", – отметила блогер.

Продукты

• 450 г просеянной муки высшего сорта;
• 15 г свежих дрожжей;
• 250 мл теплого молока;
• 1 яйцо комнатной температуры;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли.

Приготовление

1. В емкости перемешайте дрожжи с сахаром, добавьте растительное масло.
2. Влейте теплое молоко. Перемешайте.
3. Вбейте яйцо. Перемешайте. Посолите.
4. Перелейте жидкую массу в емкость с мукой.
5. Перемешайте венчиком и замесите тесто в течение трех минут, чтобы оно стало эластичным.
6. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 40 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.
7. Сформируйте вареники.
8. Готовьте их на пару под закрытой крышкой около шести минут.
9. Растопленным сливочным маслом смажьте готовые вареники.