Пишні і смачні вареники можна приготувати за цим рецептом. Лише додайте це до борошна

Продукти:

• 600 г борошна;
• 400 мл кефіру;
• 1,5 ч. л. соди;
• 400 г чорниць;
• щіпка солі;
• 150 г цукру;
• 2 ст. л. крохмалю;
• 50 г вершкового масла.

Приготування

1. У мисці змішайте кефір кімнатної температури й сіль.
2. Окремо змішайте борошно із содою. Всипте в миску з кефіром.
3. Замісіть еластичне тісто й залиште його на 15 хвилин.
4. Сформуйте з тіста вареники з чорницею. Чорницю змішайте попередньо із цукром і крохмалем.
5. Каструлю наповніть водою й зафіксуйте на ній марлю. Змочіть марлю водою і викладіть на неї вареники. Накрийте кришкою і готуйте приблизно сім хвилин.
6. Готові вареники змастіть вершковим маслом. Подавайте на стіл зі сметаною.

За словами блогерки, вареники за цим рецептом виходять неймовірно пухкими і смачними.