Пышные и вкусные вареники можно приготовить по этому рецепту. Только добавьте это к муке

Продукты 

• 600 г муки;
• 400 мл кефира;
• 1,5 ч. л. соды;
• 400 г черники;
• щепотка соли;
• 150 г сахара;
• 2 ст. л. крахмала;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление

1. В миске смешайте кефир комнатной температуры и соль.
2. Отдельно смешайте муку с содой. Всыпьте в емкость с кефиром.
3. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 15 минут.
4. Сформируйте из теста вареники с черникой. Чернику смешайте предварительно с сахаром и крахмалом. 
5. Кастрюлю наполните водой и зафиксируйте на ней марлю. Смочите марлю водой и выложите на нее вареники. Накройте крышкой и готовьте около семи минут.
6. Готовые вареники смажьте сливочным маслом. Подавайте на стол со сметаной.

По словам блогера, вареники по этому рецепту получаются невероятно пышными и вкусными.