Залиште м'ясо в цьому маринаді на 30 хвилин – і відбивні вийдуть неймовірно соковитими й ароматними. Рецепт

За словами блогерки, завдяки часниковому маринаду відбивні виходять дуже соковитими й ароматними.

Продукти:

• 900 г курячого філе;
• дві цибулини;
• три зубчики часнику;
• 1 ч. л. солодкої паприки;
• щіпка солі;
• 200 мл води.

Для кляру:

• чотири яйця;
• 2 ст. л. сметани;
• 5 ст. л. борошна.

Приготування

1. М'ясо наріжте на шматочки й відбийте з обох боків.
2. Часник і цибулю натріть на тертці. Залийте їх водою в окремій ємності. Додайте паприку й сіль. Перемішайте. Залиште м'ясо в маринаді на 30 хвилин.
3. Приготуйте кляр, змішавши віничком яйця, сметану й борошно.
4. Розігрійте на сковороді олію.
5. Відбивні опустіть у кляр і викладіть на сковороду. Обсмажуйте їх із двох боків на вогні, трохи більшому за середній, до готовності.