Покладіть це на дно банки – і консервовані кабачки будуть дуже смачними. Секретний рецепт маринаду

За словами блогерки, кабачки за цим секретним рецептом, який їй дала підписниця, готувати дуже просто, а виходять вони неймовірно смачними.

Продукти на п'ять банок об'ємом 1 л:

• 3 л води;
• кабачки;
• одна морква;
• п'ять зубчиків часнику;
• п'ять лаврових листків;
• 15 горошин духмяного перцю;
• один гострий перець;
• 2 ст. л. солі;
• 300 г цукру;
• п'ять стиглих помідорів;
• п'ять парасольок кропу;
• 250 г оцту;
• трохи петрушки.

Приготування

1. Кабачки наріжте кружальцями.
2. Наріжте моркву кружальцями, а цибулю – кільцями.
3. На дно кожної чистої банки викладіть гілочку кропу, зубчик часнику; три кільця гострого перцю, три шматочки моркви, трохи петрушки, один помідор, три горошини духмяного перцю і два кружечки цибулі.
4. Банку наповніть кабачками.
5. Приготуйте маринад. Для цього в закипілу воду додайте цукор, сіль та оцет.
6. Залийте кабачки маринадом і накрийте кришками. Поставте стерилізувати, застеливши дно каструлі рушником. Стерилізувати потрібно сім хвилин.
7. Герметично закрийте банки кришками.