"Покращить настрій, додасть енергії й налаштує на позитив". Гарячий шоколад за простим рецептом
20 листопада 2024, 12.05 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився порадами щодо приготування гарячого шоколаду й розмістив рецепт із точними пропорціями інгредієнтів.
"Коли дні стають усе прохолоднішими, а погода не дуже радує сонцем – настає час для цього особливого напою. Гарячий шоколад, мов той казковий еліксир, зігріє, покращить настрій, додасть енергії й налаштує на позитив! До того ж його так просто приготувати вдома: знадобляться лише найпростіші продукти, які є в більшості магазинів, 10 хвилин часу – і ароматний та густий гарячий шоколад готовий!" – зазначив кулінар.
РЕКЛАМА
Клопотенко наголосив: що жирніше молоко, то смачнішим вийде гарячий шоколад. За потреби для рецепта можна використати безлактозне молоко. Какао краще використовувати темне, як і шоколад, з умістом какао-бобів не менше ніж 50%.
Інгредієнти:
- 400 мл молока;
- 80–85 г темного шоколаду;
- ½ ч. л. крохмалю;
- 1 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. какао.
Приготування
- Подрібніть ножем або поламайте руками плитку шоколаду.
- Доведіть до кипіння 400 мл молока, додайте в нього шматочки шоколаду й варіть, помішуючи, до розчинення шоколаду в молоці.
- Розчиніть ½ ч. л. крохмалю у 2 ст. л. молока.
- Додайте в гарячий шоколад 1 ст. л. цукру, розчинений у молоці крохмаль, 2 ст. л. какао й помішуйте шоколадно-молочну масу, поки вона не почне густішати. Зніміть напій із вогню, розлийте по чашках і подавайте.
РЕКЛАМА
