"Покращить настрій, додасть енергії й налаштує на позитив". Гарячий шоколад за простим рецептом

"Коли дні стають усе прохолоднішими, а погода не дуже радує сонцем – настає час для цього особливого напою. Гарячий шоколад, мов той казковий еліксир, зігріє, покращить настрій, додасть енергії й налаштує на позитив! До того ж його так просто приготувати вдома: знадобляться лише найпростіші продукти, які є в більшості магазинів, 10 хвилин часу – і ароматний та густий гарячий шоколад готовий!" – зазначив кулінар.

Клопотенко наголосив: що жирніше молоко, то смачнішим вийде гарячий шоколад. За потреби для рецепта можна використати безлактозне молоко. Какао краще використовувати темне, як і шоколад, з умістом какао-бобів не менше ніж 50%.

Інгредієнти:

• 400 мл молока;
• 80–85 г темного шоколаду;
• ½ ч. л. крохмалю;
• 1 ст. л. цукру;
• 2 ст. л. какао.

Приготування

1. Подрібніть ножем або поламайте руками плитку шоколаду.
2. Доведіть до кипіння 400 мл молока, додайте в нього шматочки шоколаду й варіть, помішуючи, до розчинення шоколаду в молоці.
3. Розчиніть ½ ч. л. крохмалю у 2 ст. л. молока.
4. Додайте в гарячий шоколад 1 ст. л. цукру, розчинений у молоці крохмаль, 2 ст. л. какао й помішуйте шоколадно-молочну масу, поки вона не почне густішати. Зніміть напій із вогню, розлийте по чашках і подавайте.