"Улучшит настроение, добавит энергии и настроит на позитив". Горячий шоколад по простому рецепту
20 ноября 2024, 12.05 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился советами по приготовлению горячего шоколада и разместил рецепт с точными пропорциями ингредиентов.
"Когда дни становятся все прохладнее, а погода не очень радует солнцем – наступает время для этого особого напитка. Горячий шоколад, словно тот сказочный эликсир, согреет, улучшит настроение, добавит энергии и настроит на позитив! К тому же его так просто приготовить дома: понадобятся только самые простые продукты, которые есть в большинстве магазинов, 10 минут времени – и ароматный и густой горячий шоколад готов!" – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Клопотенко подчеркнул: чем жирнее молоко, тем вкуснее получится горячий шоколад. При необходимости для рецепта можно использовать безлактозное молоко. Какао лучше использовать темное, как и шоколад, с содержанием какао-бобов не менее 50%.
Ингредиенты
- 400 мл молока;
- 80–85 г темного шоколада;
- пол чайной ложки крахмала;
- одна столовая ложка сахара;
- две столовые ложки какао.
Приготовление
- Измельчите ножом или поломайте руками плитку шоколада.
- Доведите до кипения 400 мл молока, добавьте в него кусочки шоколада и варите, помешивая, до растворения шоколада в молоке.
- Растворите ½ ч. л. крахмала в двух столовых ложках молока.
- Добавьте в горячий шоколад одну столовую ложку сахара, растворенный в молоке крахмал, две столовые ложки какао и помешивайте шоколадно-молочную массу, пока она не станет густеть. Снимите напиток с огня, разлейте по чашкам и подавайте.
РЕКЛАМА
