"Улучшит настроение, добавит энергии и настроит на позитив". Горячий шоколад по простому рецепту

"Когда дни становятся все прохладнее, а погода не очень радует солнцем – наступает время для этого особого напитка. Горячий шоколад, словно тот сказочный эликсир, согреет, улучшит настроение, добавит энергии и настроит на позитив! К тому же его так просто приготовить дома: понадобятся только самые простые продукты, которые есть в большинстве магазинов, 10 минут времени – и ароматный и густой горячий шоколад готов!" – отметил кулинар.

Клопотенко подчеркнул: чем жирнее молоко, тем вкуснее получится горячий шоколад. При необходимости для рецепта можно использовать безлактозное молоко. Какао лучше использовать темное, как и шоколад, с содержанием какао-бобов не менее 50%.

Ингредиенты

• 400 мл молока;
• 80–85 г темного шоколада;
• пол чайной ложки крахмала;
• одна столовая ложка сахара;
• две столовые ложки какао.

Приготовление

1. Измельчите ножом или поломайте руками плитку шоколада.
2. Доведите до кипения 400 мл молока, добавьте в него кусочки шоколада и варите, помешивая, до растворения шоколада в молоке.
3. Растворите ½ ч. л. крахмала в двух столовых ложках молока.
4. Добавьте в горячий шоколад одну столовую ложку сахара, растворенный в молоке крахмал, две столовые ложки какао и помешивайте шоколадно-молочную массу, пока она не станет густеть. Снимите напиток с огня, разлейте по чашкам и подавайте.