Приготуйте смачні булочки "сінабон" за цим рецептом. Докладний опис

Продукти для тіста

• 25 г дріжджів;
• 200 мл молока;
• 75 г цукру;
• два яйця;
• 75 г масла;
• 450 г борошна.

Продукти для начинки

• 120 г цукру;
• 10 г кориці;
• 100 г масла.

Продукти для глазурі

• 300 г вершкового сиру;
• 150 г цукрової пудри.

Приготування

1. Цукор, тепле молоко і дріжджі перемішуємо в мисці віночком до однорідності й залишаємо на 15 хвилин.
2. Додаємо яйця, розтоплене, але не гаряче масло, вимішуємо віночком і поступово додаємо борошно. Замішуємо тісто. Тісто виходить липким, але намагайтеся його не забити мукою. Краще злегка змастити руки олією, щоб було легше з ним працювати.
3. Місимо тісто протягом приблизно 10 хв. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 1,5 годин, щоб виросло.
   Далі тісто злегка вимішуємо й розкочуємо у прямокутник приблизно 0,5 см завтовшки. Зверху змащуємо м'яким маслом кімнатної температури. Поступово присипаємо цукром із корицею і скручуємо в рулет. Розрізаємо рулет на шматки.
4. Перекладаємо булочки на застелену пергаментом форму, знову накриваємо рушником і залишаємо підніматися. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 °С духовці протягом 25–30 хвилин.
5. Вершковий сир змішуємо із цукровою пудрою і змащуємо цією масою гарячі булочки.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Смачні рецепти на кожен день (@cook_with_me_at_home)

санабони рецепти

Автор Галина ГРИШИНА

Поділитися