Приготовьте вкусные булочки "синнабон" по этому рецепту. Подробное описание
12 мая 2023, 12.44 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного Instagram-блога "Смачні рецепти на кожен день" 10 мая поделилась рецептом приготовления вкусных булочек "синнабон".
Продукты для теста:
РЕКЛАМА
- 25 г дрожжей;
- 200 мл молока;
- 75 г сахара;
- два яйца;
- 75 г масла;
- 450 г муки.
Продукты для начинки:
- 120 г сахара;
- 10 г корицы;
- 100 г масла.
Продукты для глазури:
- 300 г сливочного сыра;
- 150 г сахарной пудры.
Приготовление
- Сахар, теплое молоко и дрожжи перемешиваем в миске венчиком до однородности и оставляем на 15 мин.
- Добавляем яйца, растопленное, но не горячее масло, вымешиваем венчиком и постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Тесто выходит липкое, но постарайтесь его не забить мукой. Лучше слегка смазать руки растительным маслом, чтобы было легче с ним работать.
- Месим тесто около 10 мин. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа, чтобы подросло.Далее тесто слегка вымешиваем и раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем маслом комнатной температуры. Равномерно присыпаем сахаром с корицей и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на куски.
- Перекладываем булочки на застеленную пергаментом форму, снова накрываем полотенцем и оставляем подниматься. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 °С духовке 25–30 мин.
- Сливочный творог смешиваем с сахарной пудрой, смазываем этой массой еще горячие булочки.
РЕКЛАМА
