Приготуйте горохляники – ситні й смачні оладки з горохового пюре. Старовинний рецепт української страви

Фудблогерка зазначила, що такі оладки з горохового пюре виходять ситними й смачними.

Продукти:

• одна склянка гороху;
• дві склянки води;
• одне яйце;
• 5. ст. л. борошна;
• 0,5 ч. л солі;
• 0,5 ч. л. перцю;
• одна цибулина;
• 100 мл олії для обсмажування.

Приготування

1. Замочіть горох на ніч, промийте і зваріть до готовності. Він має бути м'яким.
2. Приготуйте з гороху однорідне пюре.
3. Цибулю подрібніть і обсмажте до золотистості. Додайте в пюре обсмажену цибулю, яйце, сіль і перець. Перемішайте.
4. Сформуйте з горохової маси, яка вийшла, горохляники. Вони мають бути круглої форми.
5. Розігрійте сковороду, налийте олію й обсмажте горохляники до золотистого кольору.
6. Подавайте горохляники з підсмаженим салом, сметаною і часником.