Приготуйте яскравий, ніжний і надзвичайно смачний чизкейк без духовки. Секрет – у цьому інгредієнті

Фудблогерка зазначила, що десерт виходить неймовірно ніжним, яскравим та ароматним, а готувати його легко й просто з доступних продуктів. Щоб не випікати основу для чизкейку, авторка ролика порекомендувала використовувати вже готове печиво – у цьому й полягає секрет приготування десерту без випікання.

Продукти:

• 170 г печива;
• 80 г вершкового масла;
• 400 г гарбузового пюре;
• 400 г кисломолочного сиру;
• 100 г цукру;
• 100 мл апельсинового соку;
• 15 г желатину і 80 мл води.

Інгредієнти для желейної основи:

• 40 г апельсинового желе;
• 100 мл води.

Приготування

1. Гарбуз помийте і запечіть у духовці. Подрібніть блендером до стану пюре.
2. Окремо подрібніть блендером печиво до стану крихти. Додайте до крихти розтоплене вершкове масло, перемішайте.
3. Сформуйте чизкейк за допомогою круглої кондитерської форми. На дно викладіть перший шар із крихти. Утрамбуйте і поставте в холодильник.
4. Розчиніть желатин у воді й залиште набрякати, а потім короткими імпульсами у мікрохвильовій печі розтопіть до однорідності.
5. Змішайте пюре з кисломолочним сиром, цукром, апельсиновим соком і желатином, який охолонув. Блендером перебийте масу до однорідної консистенції.
6. Вилийте масу на шар із печива. Поставте все в холодильник на 30 хвилин.
7. Пакет желе розчиніть у гарячій воді. Поставте остигати.
8. Вилийте зверху на чизкейк желе, яке охололо. Поставте чизкейк у холодильник на кілька годин.