повернутись на
$41.34 €43.94
menu closed
menu open
weather +2 Київ

Приготуйте страву, яку згадують в "Енеїді" Котляревського. Лінивий рецепт шпундри

Приготуйте страву, яку згадують в Шпундру готують зі свинини
Фото: depositphotos.com

Український ресторатор, шеф-кухар і переможець "МастерШеф" на каналі СТБ Євген Клопотенко в Instagram поділився рецептом приготування м'ясної страви традиційної української кухні.

"Зараз покажу, як зробити автентичну українську страву шпундру (вона згадується ще в "Енеїді" Івана Котляревського), але за лінивим рецептом", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

  • свинячий ошийок – 600 г;
  • чебрець – дві-три гілочки;
  • гірчиця – 1 ч. л.;
  • хрін – 1 ч. л.;
  • вода – 150 мл;
  • одна упаковка борщової заправки.

Приготування

  1. Мʼясо порізати, посолити, додати чебрець. Покласти у форму й запікати 40 хвилин за температури 180 °С.
  2. Готове мʼясо покласти на пательню, туди само борщову заправку, гірчицю, хрін, воду. Усе змішати й тушкувати 10 хвилин.
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)