Приготовьте блюдо, которое упоминается в "Энеиде" Котляревского. Ленивый рецепт шпундры

"Сейчас покажу, как сделать аутентичное украинское блюдо шпундру (она упоминается еще в "Энеиде" Ивана Котляревского), но по ленивому рецепту", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• свиной ошеек – 600 г;
• чабрец – две-три веточки;
• горчица – 1 ч. л.;
• хрен – 1 ч. л.;
• вода – 150 мл;
• одна упаковка борщевой заправки.

Приготовление

1. Мясо порезать, посолить, добавить чабрец. Положить в форму и запекать 40 минут при температуре 180 °С.
2. Готовое мясо положить на сковороду, туда же борщевую заправку, горчицу, хрен, воду. Все смешать и тушить 10 минут.  

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)