Приготуйте тісто за таким рецептом – і соковита начинка із чебуреків не буде вивалюватися

"На такому тісті чебуреки виходять хрумкі й дуже смачні. Тісто тонке, не рветься і тримає соковиту начинку", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 500 г борошна;
• 250 мл води;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії;
• 350 г фаршу;
• дві цибулини;
• сіль, перець за смаком;
• 1 ч. л. сушеного часнику;
• 0,5 ч. л. меленого коріандру;
• 100 мл води;
• олія для смаження.

Приготування

1. У ємність для замішування тіста просійте борошно.
2. В окрему ємність налийте гарячу воду, додайте сіль та олію. Перемішайте.
3. У борошні зробіть ямку і влийте туди воду. Перемішайте тісто лопаткою.
4. Після того як тісто охолоне, його можна почати вимішувати руками. Процес має тривати приблизно сім хвилин.
5. Сформуйте із тіста колобок і залиште на 30 хвилин.
6. Приготуйте начинку. До фаршу додайте подрібнену цибулю, воду, спеції за смаком. Перемішайте.
7. Сформуйте із тіста й начинки чебуреки.
8. Обсмажте чебуреки на сковороді з олією до готовності з обох боків.