Приготуйте це елементарне тісто – і бісквіт вийде ідеально пухким і високим. Швидкий рецепт 

Інгредієнти:

• п'ять яєць;
• 150 г цукру;
• дрібка солі;
• 150 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача за бажанням.

Приготування

1. Збийте міксером яйця, цукор і сіль до стану пишної піни. Робіть це протягом 7–10 хвилин.
2. Просійте борошно, розділіть на три порції і додайте до яєчної маси, ретельно перемішуючи.
3. Перелийте масу у форму і поставте випікатися в розігріту до 180 С° духовку приблизно на 30–40 хвилин у режимі "верх – низ" без конвекції.