Приготуйте цей маринад – і крильця вийдуть неймовірно соковитими всередині та хрусткими зовні. Рецепт
31 сiчня 11:09
Этот материал также можно прочитать на русском

Скріншот: Кулінарні рецепти від Надії / YouTube
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні рецепти від Надії" 30 січня розповіла, як приготувати курячі крильця, які "зникнуть із тарілки за лічені секунди".
"Забудьте про всі інші рецепти крилець", – порадила блогерка.
Авторка ролика зазначила, що крильця виходять неймовірно смачними, соковитими всередині та хрумкими зовні завдяки маринаду.
Продукти:
- 1 кг крилець без третьої фаланги;
- 3 ст. л. олії;
- 1 ст. л. кетчупу;
- 1 ч. л. сушеного часнику;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. меленого перцю.
Маринад:
- 3 ст. л. кетчупу;
- 1 ч. л. солодкої паприки;
- 1 ст. л. меду;
- 1 ч. л. сушеного часнику;
- 60 г вершкового масла.
Приготування
- Промийте крильця під проточною водою й висушіть за допомогою паперового рушника, щоб вийшла хрустка скоринка.
- Приготуйте маринад, змішавши олію, кетчуп, сіль, мелений перець і часник. Залишіть крильця маринуватися на 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 °C. Викладіть мариновані крильця на деко, застелене пергаментом. Випікайте приблизно 30 хвилин до рум'яної скоринки.
- Приготуйте в сотейнику соус, змішавши кетчуп, солодку паприку, мед, часник. Завдяки цим інгредієнтам вийде солодко-гостра глазур, яка стане ідеальним доповненням до крилець.
- Поставте сотейник на середній вогонь і, помішуючи, дочекайтеся, щоб мед розтанув. Додайте вершкове масло й перемішайте. Після цього прогрійте соус на вогні ще півтори хвилини.
- Готові крильця перекладіть у миску й полийте соусом. Перемішайте.