Змішайте це з яйцями – і вийде неймовірно смачний і бюджетний соус для салату "Цезар". Рецепт

"Покажу, як легко зробити цю популярну страву без зайвих складнощів. Простий рецепт, доступні інгредієнти, максимум смаку", – анонсувала відео блогерка.

За словами авторки рецепта, пікантності цьому неймовірно смачному салату додасть ніжний соус.

Продукти:

• 400 г курячого філе;
• 2 ч. л. оливкової олії;
• сіль, перець, сушений часник і копчена паприка за смаком;
• 200 г листя салату;
• 150 г коктейльних помідорів;
• 100 г білого хліба;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Соус:

• два варені жовтки;
• 4 ст. л. грецького йогурту або сметани;
• 1 ст. л. гірчиці в зернах;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• сіль та перець за смаком;
• пармезан.

Приготування

1. Філе розріжте вздовж, посипте спеціями, додайте оливкової олії.
2. Увітріть спеції в м'ясо й залиште маринуватися.
3. Білий хліб наріжте кубиками, обваляйте кубики у спеціях з олією.
4. Запечіть курку в духовці за 180 °C.
5. Приготуйте соус. Подрібніть виделкою жовтки, додайте йогурт, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік, трохи олії та перець. Перемішайте. Додайте тертий пармезан. Ще раз перемішайте.
6. Сформуйте салат. Для цього курку наріжте смужками, а помідори – часточками. Листя салату, помідори й сухарики перемішайте із соусом. Викладіть це на тарілку. Зверху – шматочки курки. Притрусіть пармезаном і додайте соус.