Смешайте это с яйцами – и получится невероятно вкусный и бюджетный соус для салата "Цезарь". Рецепт

"Покажу, как легко сделать это популярное блюдо без лишних сложностей. Простой рецепт, доступные ингредиенты, максимум вкуса", – анонсировала видео блогер.

По словам автора рецепта, пикантности этому невероятно вкусному салату добавит нежный соус.

Продукты:

• 400 г куриного филе; 
• 2 ч. л. оливкового масла;
• соль, перец, сушеный чеснок и копченая паприка по вкусу;
• 200 г листьев салата;
• 150 г коктейльных помидоров;
• 100 г белого хлеба;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Соус:

• два вареных желтка;
• 4 ст. л. грецкого йогурта или сметаны;
• 1 ст. л. горчицы в зернах;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• пармезан.

Приготовление

1. Филе разрежьте вдоль, посыпьте специями, добавьте оливкового масла.
2. Вотрите специи в мясо и оставьте мариноваться.
3. Белый хлеб нарежьте кубиками, обваляйте кубики в специях с растительным маслом.
4. Запеките курицу в духовке при 180 °C.
5. Приготовьте соус. Измельчите вилкой желтки, добавьте йогурт, горчицу, соевый соус, лимонный сок, немного растительного масла и перец. Перемешайте. Добавьте тертый пармезан. Еще раз перемешайте.
6. Сформируйте салат. Для этого курицу нарежьте полосками, а помидоры – дольками. Листья салата, помидоры и сухарики перемешайте с соусом. Выложите это на тарелку. Сверху – кусочки курицы. Притрусите пармезаном и добавьте соус.