"Просто, швидко, ефектно, смачно". Тарт зі спаржею на готовому тісті. Простий рецепт

9 травня 12:30

Этот материал также можно прочитать на русском

Тарт випікають 25–30 хвилин
Фото: depositphotos.com

Для приготування тарту зі спаржею й сиром можна використовувати листкове тісто. Рецептом поділилася переможниця кулінарного шоу "МастерШеф 12" Валерія Матрохіна.

Інгредієнти:

один лист готового листкового тіста;
200–250 г сиру;
яєчний жовток + 1 ст. л. молока – для змащування;
пучок зеленої спаржі;
сіль, перець, оливкова олія.

Приготування

Розігріваємо духовку до 180 °C (верх-низ, без конвекції).
Розморожуємо й розкачуємо тісто, формуємо бортики, можна просто підвернути краї.
На середину викладаємо натертий сир, трішки лишаємо для присипання зверху.
Спаржу підрізаємо знизу і трохи змащуємо олією, солимо-перчимо й викладаємо зверху на сир.
Краї тіста змащуємо жовтком із молоком – для гарного блиску, а спаржу ще посипаємо сиром.
Випікаємо 25–30 хвилин до золотистої скоринки.

"Просто, швидко, ефектно, смачно, згодні?" – додала Матрохіна.