"Просто, быстро, эффектно, вкусно". Тарт со спаржей на готовом тесте. Простой рецепт

9 мая 12:30

Цей матеріал також можна прочитати українською

Тарт выпекают 25–30 минут
Фото: depositphotos.com

Для приготовления тарта со спаржей и сыром можно использовать слоеное тесто. Рецептом поделилась победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" Валерия Матрохина.

Ингредиенты:

один лист готового слоеного теста;
200–250 г сыра;
яичный желток + 1 ст. л. молока для смазывания;
пучок зеленой спаржи;
соль, перец, оливковое масло.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 °C (верх-низ, без конвекции).
Размораживаем и раскатываем тесто, формируем бортики, можно просто подвернуть края.
На середину выкладываем натертый сыр, немного оставляем для присыпания.
Спаржу подрезаем снизу и немного смазываем маслом, солим-перчим и выкладываем на сыр.
Края теста смазываем желтком с молоком – для хорошего блеска, а спаржу еще посыпаем сыром.
Выпекаем 25–30 минут до золотистой корочки.

"Просто, быстро, эффектно, вкусно. Согласны?" – добавила Матрохина.