"Вкусные пирожки из быстрого дрожжевого теста". Простой рецепт
8 мая 2025, 22.19 Цей матеріал також можна прочитати українською
Жареные пирожки можно приготовить из теста, которому не нужно подходить. Рецептом поделились на сайте Cookpad.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 800 г муки;
- 250 мл теплой воды;
- 250 мл кипятка;
- 10 г сухих быстрых дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- масло для жарки.
Ингредиенты для начинки:
- картофель;
- укроп;
- сливочное масло;
- соль.
Приготовление
- Сначала готовим начинку: чистим картофель, режем его на мелкие кусочки, заливаем водой и ставим варить до готовности. Сливаем воду, добавляем в картофель сливочное масло и соль. Делаем топтанку, добавляем мелко нарезанный укроп, перемешиваем, накрываем и оставляем до полного охлаждения.
- Готовим тесто, в емкость выливаем теплую воду, высыпаем сахар, соль. Отдельно в миске просеиваем муку, к ней добавляем дрожжи, перемешиваем.
- Добавляем муку к теплой воде, перемешиваем, пока мука не впитает влагу. Добавляем кипяток, хорошо замешиваем, при замешивании добавляем масло. Вымешиваем, пока тесто станет эластичным, мягким, не будет липнуть к рукам (10–15 минут).
- Тесто используем сразу. Делим на части примерно по 50–60 г. Скалкой раскатываем круг, кладем начинку, закрепляем края.
- Разогреваем сковороду, наливаем масло так, чтобы оно покрывало половину пирожков. Выкладываем их "швом" вниз, жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
"Вкусные пирожки из быстрого дрожжевого теста готовы", – отмечается в описании рецепта.
РЕКЛАМА
