Пухкі мініоладки без дріжджів із двома секретами. "Спробувавши ці лайфхаки, ви готуватимете цю смакоту не тільки на сніданок"

"Ділюсь одразу хитрощами приготування мініоладок, – розповідає автор. – Перший секрет: перекладаємо тісто в кондитерський мішок і вже з його допомогою викладаємо на розігріту сковорідку. Другий секрет: щоб з легкістю їх перевертати на іншу сторону і не забруднювати сковорідку, на допомогу беремо довгу дерев'яну шпажку. Спробувавши ці лайфхаки, ви готуватимете цю смакоту не тільки на сніданок, а ще й на обід і вечерю".

Інгредієнти:

• одне яйце;
• 3 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• 500 мл кефіру;
• 1 ч. л. харчової соди;
• 300 г борошна;
• олія для обсмажування.

Приготування

1. У мисці змішуємо яйце, цукор і сіль.
2. Вливаємо теплий кефір, просіюємо борошно й соду та перемішуємо віничком.
3. Залишаємо під рушником на 10–15 хв.
4. Потім перекладаємо тісто в кондитерський мішок і за його допомогою викладаємо на сковорідку.
5. Обсмажуємо спершу під кришкою, потім за допомогою деревʼяної шпажки оладки перевертаємо й смажимо з іншого боку до готовності.