Пухкі й повітряні оладки вийдуть навіть на воді. Шикарний рецепт смаколиків до чаю
13 лютого, 13.54 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом оладок без молока, яєць і сметани.
"Приготувати щось смачненьке до чаю або кави можна з мінімальної кількості інгредієнтів. Ось, до прикладу, оладки на воді, що виходять пухкими й повітряними і смакують із будь-яким топінгом. А завдяки дріжджовому тісту й родзинкам страва має ще й неймовірний аромат домашньої випічки. Такий рецепт чудово підійде для пісного меню або для тих, хто не вживає молочних продуктів і яєць", – пояснив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 20 г пресованих дріжджів;
- 1 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- 350 мл води;
- 300 г борошна;
- 50 г родзинок;
- 50 мл олії (для смаження).
Приготування
- У глибокій мисці змішайте 20 г живих дріжджів, 1 ст. л. цукру, дрібку солі. Перетріть інгредієнти ложкою.
- Додайте 350 мл теплої води й розчиніть у ній дріжджі, сіль і цукор.
- Додайте 300 г борошна і 50 г родзинок. Замісіть тісто й лишіть його на одну годину відпочивати, накривши харчовою плівкою.
- Коли тісто підійде, розігрійте сковорідку, додавши 2 ст. л. олії. На смаження може знадобитися до 50 мл олії. Викладайте тісто на сковорідку ложкою і смажте оладки до рум'яної скоринки з двох боків. Подавайте з медом або улюбленим топінгом.
РЕКЛАМА
