Пышные и воздушные оладьи выйдут даже на воде. Шикарный рецепт лакомства к чаю

"Приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю или кофе можно из минимального количества ингредиентов. Вот, к примеру, оладьи на воде, которые получаются пышные и воздушные и будут вкусными с любым топингом. А благодаря дрожжевому тесту и изюму блюдо имеет еще и невероятный аромат домашней выпечки. Такой рецепт отлично подойдет для постного меню или для тех, кто не употребляет молочные продукты и яйца", – объяснил Клопотенко.

Ингредиенты:

• 20 г прессованных дрожжей;
• одна столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• 350 мл воды;
• 300 г муки;
• 50 г изюма;
• 50 мл растительного масла (для жарки).

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте 20 г живых дрожжей, одну столовую ложку сахара, щепотку соли. Перетрите ингредиенты ложкой.
2. Добавьте 350 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи, соль и сахар.
3. Добавьте 300 г муки и 50 г изюма. Замесите тесто и оставьте его на час отдыхать, накрыв пищевой пленкой.
4. Когда тесто подойдет, разогрейте сковороду, добавив две столовых ложки растительного масла. На жарку может потребоваться до 50 мл растительного масла. Выкладывайте тесто на сковороду ложкой и жарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон. Подавайте с медом или любимым топингом.