Рецепт для економних: як перетворити кислий йогурт на соковитий і ніжний апельсиновий кекс
24 жовтня 2024, 19.36 Этот материал также можно прочитать на русском
Як утилізувати залишки протермінованого йогурту і приготувати на його основі апельсиновий кекс, розповів УНІАН.
Автори рецепта стверджують, що спекти апельсиновий кекс на йогурті, який залежався в холодильнику, – це чудовий спосіб використати залишки продукту. Кекс виходить надзвичайно ніжним, смачним і соковитим.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- одна склянка йогурту;
- два яйця;
- дрібка солі;
- одна склянка цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- 2 ч. л. розпушувача;
- один маленький апельсин або його цедра;
- один пакетик ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла.
Приготування
- Збийте масло із цукром міксером, у комбайні або вручну.
- Додайте яйця, цедру і ванільний цукор, розмішайте.
- Влийте йогурт і ретельно перемішайте.
- Додайте борошно, розпушувач і сіль, знову перемішайте.
- Викладіть тісто у форму. Розігрійте духовку до 180 °C і випікайте 35–45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою.
Порада: можете замість цедри додати шматочки апельсина, дрібно нарізавши їх.
Як зробити просочення
- Змішайте цукор і воду в пропорції 1:1, доведіть до кипіння, потім варіть на мінімальному вогні до повного розчинення цукру (приблизно 10 хвилин).
- Полийте сиропом теплий кекс і дайте охолонути. Сироп, що залишився, можна зберігати в холодильнику.
РЕКЛАМА
