Рецепт для экономных: как превратить кислый йогурт в сочный и нежный апельсиновый кекс
24 октября 2024, 19.36 Цей матеріал також можна прочитати українською
Как утилизировать остатки просроченного йогурта и приготовить на его основе апельсиновый кекс, рассказал УНИАН.
Авторы рецепта утверждают, что испечь апельсиновый кекс на залежавшемся в холодильнике йогурте – это отличный способ использовать остатки продукта. Кекс получается очень нежным, вкусным и сочным.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- один стакан йогурта;
- два яйца;
- щепотка соли;
- один стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- один маленький апельсин или его цедра;
- один пакетик ванильного сахара;
- 100 г сливочного масла.
Приготовление
- Взбейте масло с сахаром миксером, в комбайне или вручную.
- Добавьте яйца, цедру и ванильный сахар, размешайте.
- Влейте йогурт и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, снова перемешайте.
- Выложите тесто в форму. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 35–45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Совет: вы можете вместо цедры добавить кусочки апельсина, мелко нарезав их.
Как сделать пропитку
- Смешайте сахар и воду в пропорции 1:1, доведите до кипения, затем варите на минимальном огне до полного растворения сахара (примерно 10 минут).
- Полейте сиропом теплый кекс и дайте остыть. Оставшийся сироп можно хранить в холодильнике.
РЕКЛАМА
